2024年，食品行业和消费市场稳中求进持续回暖，中国焙烤食品行业也有望迎来新一轮高增长的新机遇。作为立足中国、放眼全球的焙烤食品产业风向标和商贸大平台——由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的第26届中国国际焙烤展览会（Bakery China）于今日在上海虹桥国家会展中心开幕。

   作为行业专业的展会平台，Bakery China始终致力于搭建能够及时充分反映行业发展、反馈行业需求、洞察行业趋势、捕捉消费潮流的综合性商贸交流平台。本届展会的规模再创历史新高，首次启用上海虹桥国家会展中心12个展厅，整体规模达32万+平方米，来自全球近30个国家和地区的2200多家品牌企业携上万款产品集中亮相，预计将吸引来自全球130多个国家和地区的超过40万人次专业观众到场参观。

   国际化升级持续拓展全球“朋友圈”/Bakery China 2024

作为旨在汇聚全球智慧与商机、展示全球焙烤产业发展格局、推动产业升级与高质量发展的焙烤行业国际化展会平台，通过完善的产业链上下游资源结构，Bakery China始终保持与各国政府机构和行业组织的紧密合作，如合作组织行业交流、商贸对接、赛事合作、论坛沙龙、技术操作演示等活动，在国际化持续提升发展中不断助力行业企业国际交流、商务对接、跨境贸易和多边合作。

作为全球规模最大的焙烤行业专业展览会、以及进入中国这个全球最具发展潜力的焙烤市场的首选平台，Bakery China每届都吸引全球众多优秀企业和品牌参展，其中，超过20%的国际企业与品牌来自于德国、法国、意大利、美国、比利时、荷兰、瑞士、奥地利、瑞典、丹麦、澳大利亚、加拿大、日本、韩国、泰国、马来西亚、土耳其、新加坡等焙烤行业强国。本届展会的国际展区更是进一步扩容超过50%，吸引包含意大利、日本等国家展团在内的近30个国家和地区品牌企业携上千新品参展，预计将有包含美国、日本、韩国等国际参观团在内的130多个国家和地区的专业买家到访。

   深度细分，精准对接行业资源/Bakery China 2024

Bakery China一直在致力于搭建覆盖焙烤食品糖制品行业全产业链全品类的商贸交流平台，从最开始的原料、设备、包装、国际4大展示板块，持续不断细分产业链分门别类，突出各区域展示重点和展示特色，集中展示行业整体现状与细分领域发展机遇。2024年，Bakery China新增焙烤自主品牌、焙烤行业连锁加盟展区，反映行业当下发展趋势和潮流，指导企业未来发展，助力焙烤食品糖制品产业满足不同场景和人群新需求，也方便专业观众买家现场参观采购。组建Bakery China智库构建行业知识体系平台/Bakery China 2024

   Bakery China不仅是行业商贸平台，同时也是行业内和跨行业智慧互通有无的重要通道。截至目前，线上线下累计举办超百场会议论坛、主题活动和展示，并建成了汇聚业内和跨行业骨干连锁企业、骨干生产企业、业内优秀创新品牌、优秀烘焙匠人、优秀创业者、优秀跨界餐饮品牌、领军互联网平台、政府机构和行业组织等的创始人、高管、大师等的Bakery China智库。

   Bakery China携手上百位Bakery China智库专家，精心打造的中国焙烤行业峰会（Bakery China Summit）、中国焙烤行业发展论坛（Bakery China Forum）、中国焙烤行业城市论坛（Bakery China Talk）、焙烤云上（Bakery China Live）成为Bakery China 知识体系输出的拳头产品。Bakery China Summit以年度盘点和趋势预测为导向，并集合企业展示，以会带展行走于全国重点市场区域（如上海、深圳等）；Bakery China Forum贯穿春秋两届展会，点亮展期行业智慧分享舞台；Bakery China Talk行走于全国各地，至今已走过上海、北京、广州、杭州、成都、长沙、嘉兴、苏州、鹰潭、南京等城市，贯穿全年，以服务各区域市场本地发展为特色，打通行业发展的区域壁垒；焙烤云上依托直播和焙烤商贸云平台，突破时空限制，实现行业交流无缝链接，截至目前Bakery China系列知识产品线上线下已累计服务超过800万人次。

   持续升级焙烤商贸云平台 奏响行业数字化的时代强音/Bakery China 2024

Bakery China 作为行业信息化和数字化的践行者，充分利用自身行业资源，“闭环”搭建并持续完善行业数字化服务平台——焙烤商贸云（iBakeryChina）。这是集商贸对接、产业创新、交流学习、趋势洞察、展会服务于一体的焙烤行业数字化平台，是跨越时空界限的焙烤产业线上空间。源于中国国际焙烤展（Bakery China）积累的海量供应链上下游资源，目前入驻商家超过3000家，汇聚50万+精准买家用户和数万SKU产品，为焙烤行业企业和从业者打造精准数字化创新解决方案。

与此同时，Bakery China还充分整合Bakery China积累的数字化新媒体品牌宣传矩阵，以Bakery China 全渠道全平台为行业提供高效精准的信息化和数字化品牌推广解决方案。这也成为Bakery China生态圈的重要品牌资源之一，赋能行业数字化升级发展。

   创新导向，链接价值/Bakery China 2024

Bakery China作为覆盖全产业链的商贸展览平台以及行业发展的风向标，始终通过创新挖掘和满足行业产业升级与消费升级需求，持续为全球焙烤行业领袖、专业人士以及各类焙烤产业从业人员、爱好者提供创新思维的分享平台、商业价值的链接平台，助力中国焙烤行业高质量发展。

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